吃雞也需要儀式感 |「蒜香蜂蜜雞」

用料  

吃雞也需要儀式感 |「蒜香蜂蜜雞」的做法  

2. 醃製雞腿肉：雞腿肉（2塊大概250g）、黑胡椒、蒜蓉、料酒
   蒜香蜂蜜醬汁：蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、醬油2勺、水80g

3. 雞腿肉提前用蒜蓉、黑胡椒和料酒醃製一晚。

4. 首先先燒熱鍋，冷油下鍋，稍微冒煙，就把雞扒的雞皮那面朝下先放入煎。

5. 控制好火候，用中小火煎。每隔2-3分鐘翻面，兩面都煎到變色。

6. 直到雞皮那面煎到金黃金黃，就保持雞皮那面向上，不要再動了！
   將蒜泥4瓣剁成泥、蜂蜜4勺、米醋2勺、醬油2勺、水80加入，注意不要淋到雞皮！

7. 開大火，咕嚕咕嚕收汁！不要蓋鍋蓋，不要淋汁，任憑醬汁野生冒泡~

8. 盛出之後放涼一會兒，切塊就可以吃啦。

9. 不過我還煮了個一份，雞排配上意粉絕佳呀！！！
   

10. 正！

小貼士

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