不用去飯店就能吃飯的大盆花菜

大盆花菜（也叫幹鍋花菜）——走到湖南，不論在哪家飯店幾乎都有這道菜吧基本上必點，用一個大大的盆子裝着，帶肥的豬肉煸炒花菜，特別香特別好吃~~~~自己做材料就用的比外面好比外面足，我用的是五花肉，一層肥一層瘦一層層的最好了，煸至出油，然後再炒花菜，這樣炒製出來的花菜格外香~花菜選有機花菜也叫松花菜，口感好一些！我就差個酒精爐，把鍋夾在爐子上，邊加熱邊吃~~嗯~~一下兩碗飯就沒了，絕對的飯掃光哈~~ 未經本人允許，請勿轉載！轉載請註明作者，禁止一切形式的盜圖！謝謝

用料  

不用去飯店就能吃飯的大盆花菜的做法  

1. 花菜用鹽水泡一下，洗乾淨瀝乾水分

2. 五花肉切薄片用料酒，鹽，生抽醃製十分鐘，蒜瓣切片，紅辣椒青辣椒切小片

3. 熱鍋倒入油，下五花肉翻炒

4. 不停煸炒，煸至微焦炸出油

5. 倒入辣椒蒜瓣翻炒幾下斷生，控油撈出

6. 鍋裏留油倒入花菜翻炒

7. 炒至花菜斷生變色加入一勺鹽繼續翻炒均勻

8. 加一點點白糖翻炒片刻

9. 倒入五花肉辣椒

10. 加入生抽，耗油調味，翻炒混合均勻即可出鍋

11. 成品圖

小貼士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，歡迎大家收藏評論！