用料
西紅柿 | 一個 |
火腿 | 片 |
木耳 | 一小把 |
豆腐 | 一小塊 |
雞蛋 | 1個 |
醋 | 2勺 |
澱粉 | 2勺 |
白胡椒粉 | 一小包 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
鹽 | 半勺 |
西紅柿一個,開水燙下,去皮,切小塊
火腿腸,豆腐切條,木耳泡發切絲,香菜切末
水半碗,澱粉2勺,混合水澱粉
雞蛋打散
熱鍋冷油,下西紅柿炒出汁,放入2碗水,依次下火腿腸,豆腐,木耳,煮開,
放生抽2勺,醋2勺,白胡椒粉一小包,鹽根據自己口味放,倒入水澱粉
再次煮開,打入雞蛋,迅速關火,放香菜,香油,開吃
小貼士
我做的多了,所以生抽和醋放的都少了一些,顏色不夠美,吃的時候又加的醋,建議大家做的時候嘗一下,不夠酸,鹹,調好味道在打雞蛋