日式雞肉親子飯

日式親子飯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有雞肉、雞蛋、洋葱，營養豐富，老少皆宜。如何做出肉質鮮嫩的親子飯，這裏面就需要門道了。
很多親子飯就是講雞肉和雞蛋分別炒熟蓋到飯上，其實這樣做出來並不是很好吃，雞肉很柴，雞蛋還很容易腥，今天告訴大家一個不太一樣的做法。
就是在雞肉臨出鍋前，將蛋液打進去，這樣的蛋液在成熟的同時還可以吸收悶燉雞肉的湯汁，讓雞蛋更入味。這樣好吃的親子飯，趕緊來試試吧~

用料  

日式雞肉親子飯的做法  

1. 雞肉去骨後切成大塊，鍋熱後倒油，放入洋葱絲炒香

2. 放入切好的雞腿肉炒至變色，倒入味淋，生抽和清水，蓋蓋兒收汁

3. 雞蛋打入碗中攪勻，待洋葱燜至透明後倒入鍋中，10秒後關火倒在飯上即可食用