簡單好吃的滷雞腿

用料  

簡單好吃的滷雞腿的做法  

1. Step1:你把姜切好，用小刀在雞腿上劃幾道，晚點好入味，然後把姜和三瓶蓋料酒放進鍋裏，水放多少自己琢磨能沒過雞腿三分之二就行，先去腥味，大概煮個三到五分鐘有沫子出來就可以關火把雞腿撈出來。

2. Step2:把第一遍的水倒掉，鍋擦乾放點油，把雞腿簡單的煎一下，一定要放小火慢慢煎，兩面微微金黃後，加兩大勺李錦記紅燒汁翻炒，微微上色，加水，和前面一樣沒過雞腿三分之二就好，這時候把滷料包放進去，然後如果想雞蛋一起滷，就把雞蛋洗乾淨也放進去（鍋的照片忘記拍了...）

3. Step3:然後大概滷個20分鐘就好，滷的時候一定調中火，火太大很快就煮幹了，太小又滷太慢。中間大概10分鐘的時候去看一下，可以嘗一下汁，如果覺得淡再加一勺紅燒汁，這時候雞蛋煮的差不多可以用鏟子輕輕敲碎外殼，不用太大力，讓雞蛋入味，等湯汁比較少的時候，就可以關火了。