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材料簡單,一道不用香料和老抽的滷雞翅。
用料
簡單滷雞翅的做法
雞翅洗淨,鍋里加冷水把雞翅放下,抄一下水,水開後把雞翅撈出再次沖洗乾淨,濾水。
不粘鍋冷鍋下油,打開中大火,放入蒜瓣。
接着把雞翅放下煎至兩面微黃。
倒入一勺料酒,翻炒至水份蒸發。
倒入4勺生抽翻炒一下。
倒入沒過雞翅的水,加入一小塊冰糖(或一小勺白糖)中小火煮二十分鐘左右。
最後大火收汁,大功告成。
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