極簡滷雞翅

決定把下廚房用起來之後 準備把所有被評價為可開店的菜菜都好好做一遍，拍好看點

用料  

極簡滷雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨泡水後，兩面各劃幾個小口，方便進味。把全部料都加進來，不用擔心太多，待會可以繼續用這些來滷

2. 鍋里加少量油，加冰糖，小火炒化，給雞翅上色。雞翅醃半個小時左右就可以

3. 翻炒上色之後。加剛才醃肉的料，稍微翻炒之後加水。雞肉比較容易熟，味道也不濃，所以就不像滷牛肉似的加很多香料，就只用老抽生抽冰糖，喜歡吃辣的可以加點幹辣椒，掰開加進去。大火煮開，之後轉小火，大概二十分鐘。不着急吃的話可以在滷汁裏泡一晚再吃，更入味。