用料
味好美奧爾良烤翅醃料 | 約15克 |
雞翅根 | 6個 |
糖 | 適量 |
蜂蜜 | 兩茶匙 |
油 | 適量 |
極簡版烤翅的做法
雞翅水洗後,瀝乾水分,拿牙籤或者叉子扎洞,讓雞翅入味,把雞翅醃料倒入,加少許糖,研製4-6小時,時不時的翻下雞翅
烤箱預熱5分鐘,上下火230度,把蜂蜜和油混合在一起,塗在雞翅上,在烤架上刷層油,靠盤墊片錫紙,這樣烤翅的時候油滴下來好清理,然後把雞翅擺塗了油的烤架上,上下火烤10分鐘,230度(烤箱不同,温度和時間上會有點差異)拿出雞翅翻面繼塗蜂蜜和油,再烤5分鐘,,想吃皮焦一點可多烤5分鐘
小貼士
不可墊硅油紙,會把紙烤脆烤焦,會散發出烤焦的味道