讓人温暖的胡椒豬肚雞

初冬時節已到，是時候進補啦！來一鍋胡椒豬肚雞湯！補中益氣！暖心又暖胃！真是再舒服不過啦！

用料  

讓人温暖的胡椒豬肚雞的做法  

1. 豬肚用鹽、麪粉、醋搓洗乾淨，這個比較費功夫，但一定一定不要嫌麻煩，在家吃這道菜，咱圖的就是一個乾淨和味道鮮美，一定不能有異味兒喲。雞我選的是散養的老母雞，這種雞燉出來的肉味更濃更美味，雞肉雞雜處理乾淨就好，這次買的雞肚子裏還包了一個硬殼蛋，婆婆説雞蛋可沒雞肉貴，虧了😂😂😂。這道菜除了清洗費點事兒，其他都簡單得很呢。

2. 雞肉切塊焯水洗淨備用。

3. 豬肚焯水洗淨切絲備用。

4. 把準備好的豬肚絲和雞肉塊放砂鍋裏。

5. 砂鍋裏同時加入葱、姜，蒜和白胡椒粒、香葉、陳皮等調料。

6. 加入清水大火燒開轉小火燉兩個小時，燉一個半小時後放入雞雜，出鍋前加適量的鹽和雞精調味，關火撒入香葱，一道美美的暖暖的香香的胡椒豬肚雞就做好啦！豬肚和雞肉鮮美好吃！在這初冬時節喝上一碗胡椒豬肚雞湯暖心又暖胃尤其好呢！