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用料
手撕鴨脖的做法
鴨脖子焯水洗淨切長段,開始滷,味道自己調吧,記得以焐的方式來入味哦。
煮沸騰三次,總共焐三個多小時。
瀝乾後先入烤箱上下火130度烤半小時,這樣再入油裏面炸,就簡單了,中小火慢炸,最後大火逼油的時候撈出,
炸好的就是這樣。
開始繼續放烤網上,上下火120度烤半小時。
然後趁熱拿出來撒燒烤料。
成品,手撕賊香,追劇好物,呢值得擁有。
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