自己的做法，只做個記錄～怕以後忘記～
用料
| 菠菜 | |
| 豌豆澱粉 | |
| 牛肉末 | |
| 白蘿蔔 | |
| 香菜 | |
| 辣椒 | |
| 牛裏脊肉 | |
| 牛肉滷湯 | |
| 蒜苗 | |
| 洋葱 | |
| 毛豆仁 |
粉湯（不知是否正宗）的做法
提前一晚用豌豆澱粉做好涼粉放冰箱冷藏備用水粉比例7:1（做法在下廚房裏搜 涼粉 就可以）
滷牛肉的時候過濾滷湯冷凍，這時候拿出大約400毫升
牛肉末加入洋葱末 黃豆醬 甜麪醬 花椒油 胡椒粉 十三香 醬油 饅頭歲末 將混合物攪出黏性 攢出丸子～下油鍋炸了它們～
牛裏脊切薄片
燒開水，加毛豆仁，加入滷湯，加入蘿蔔片，加里脊片，撇去浮末，加菠菜，加辣子絲，加涼粉塊，煮開，加入蒜苗，香菜，最後碼入丸子
