知否錯認水

大家都知道知否裏面的錯認水麼？炎炎夏日來一杯冰冰涼涼的錯認水，伴着馬蹄甜甜的清香，微醺小憩片刻，也是很享受呢。我是自己看了其他博主然後根據自己情況琢磨的，用量其實沒有嚴重比例，根據情況然後適量做的喲，你可以根據泡酒瓶子大小，選擇買多少的馬蹄，冰糖，白酒。因為後邊需要一層馬蹄，一層冰糖。然後，泡酒的瓶子肯定是乾燥沒有水，果子也要乾的，不能濕漉漉的喲，不然會壞的。

用料  

知否錯認水的做法  

1. 買來新鮮的荸薺（温馨提示：如果超市沒有，某寶可以20塊買到很多喲。）

2. 洗淨去皮晾乾有廚房紙也可以擦一下（ps：用不了削皮刀的寶寶可以找一個比較薄的鐵調羹，順着馬蹄的弧度插入輕輕一撇就可以去掉一大片皮喲。）

3. 準備好所用的容器，白酒，冰糖，我這裏用了黃冰糖，普通的單晶冰糖也沒有問題喲，白砂糖我就不知道了，沒試過。白酒我用了二鍋頭，超市裏很便宜的。大家也可以選擇自己喜歡的度數稍微高點的酒。因為泡酒的話他度數會降低。高度數的酒殺菌效果各方面會好一點。

4. 一層馬蹄一層冰糖，最後倒入白酒
   

5. 最後封好等待時間吧，我中間加了一層保鮮膜，也可以不加，因為瓶子密封好就可以了。一週以上才可以喝喲。

小貼士

我沒有嚴格的克數，一切都是估摸來的，但是瓶子，果子一定！！！要是乾燥了的。不然會壞的喲。