一個熱情姐姐給了一把武漢當地產的鹼面和非常香滑的芝麻醬。所以有了這碗麪，不過很多調味料靠自己感覺，喜歡鹹一點就醬油多一些，喜歡酸一點就醋加多一點。沒法給出實際的量哈
用料
| 鹼面（幹） | 100g |
| 芝麻醬 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 蘿蔔幹 | 少許 |
| 酸豆角 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 陳醋 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法
水煮開，放入面
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第2張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第2張")
煮開加半碗冷水，在煮開，重複一次冷水，繼續煮5分鐘至熟
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第3張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第3張")
煮開面後過冰水，濾幹後拌兩勺麻油
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第4張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第4張")
面再次開水過一遍相當於加熱。倒入陳醋，醬油，醋，蠔油，砂糖等調味料拌勻
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第5張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第5張")
芝麻醬加少許麻油泄開，無顆粒
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第6張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第6張")
拌勻後的面，放好葱花，蘿蔔乾，酸豆角，芝麻醬
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第7張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第7張")
我喜歡辣一點，加少許辣椒油拌勻即可，大口開吃吧
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第8張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第8張")
一個以熱乾麪開始的早上
![武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第9張]( "武漢熱乾麪-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟圖 第9張")
小貼士
面一點要過冰水，QQ的感覺
