夏日裏一碗熱乾麪，讓不想燒菜的你，也能滿足你的口腹之慾！此菜譜為3人份配額！
用料
| 熱乾麪 | 6兩 |
| 蘿蔔幹 | 適量 |
| 酸豆角 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 葱 | 3根 |
| 芝麻醬 | 5勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 鹽 | 0.5茶勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法
葱加鹽，浸泡10分鐘，消毒而且增加亮度
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第2張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第2張")
調2個醬：
麻醬：5勺芝麻醬+3勺麻油拌勻
黑醬料：2勺生抽+2勺老抽+1勺蠔油+0.5勺醋+2茶勺糖+0.5茶勺鹽+少許胡椒粉拌勻![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第3張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第3張")
一定要用這種面！水開後，下面，沸騰後，小火慢燒3分鐘，面8成熟！
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第4張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第4張")
放入冷水清洗!
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第5張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第5張")
水立杆，淋上色拉油!用風扇吹乾，這其間需要不斷撣面，防止黏在一起!
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第6張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第6張")
當你想吃熱乾麪的時候，用熱水涮一下，煮個1分鐘即可，撩起瀝乾!
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第7張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第7張")
將面裝入碗中，放入蘿蔔乾和豆角，葱花，2-3勺黑醬料，2-3勺麻醬，適量辣椒油，看你喜辣程度!拌勻!
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第8張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第8張")
未拌前
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第9張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第9張")
拌勻!
![正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第10張]( "正宗武漢👍🏻～熱乾麪做法🍜的做法步驟圖 第10張")
小貼士
未經允許不得轉載!
