不是很正宗的自制腸粉😀

特殊時期在廚房各種學，今天做一個媽媽口述教程的腸粉嘻嘻嘻

用料  

不是很正宗的自制腸粉😀的做法  

1. 將粘米粉，糯米粉，澱粉加水混合成米漿
   （清水少量多次添加，攪成較稀的糊狀即可）
   

2. 將肉末用油、醬油醃製後和豆角放入鍋中炒熟，與米漿充分混合

3. 鍋中放水、蒸架、鐵盤加熱，盤子被加熱後先刷一層油（為了腸粉更好脱模），再用湯勺舀一勺米漿均勻倒入盤中，鋪平（越薄越容易熟哦）。
   

4. 等到腸粉表面起泡，顏色較為透明後就可以剷起來啦！

小貼士

*因為我是在炒豆角肉末的時候放了鹽和醬油，腸粉中就沒有單獨加醬料，如果是口味偏鹹的可以往混合好的米漿中加醬油或鹽，也可以做好腸粉後再淋上醬油
*第一次做腸粉，也是第一次寫菜譜，如果有什麼不足的地方希望大家批評指正😀