不知道下廚房是什麼意思,是覺得我年紀大要瞎了嗎?為什麼這麼大的字?
用料
紅薯粉 | 適量 |
芝麻醬 | 適量 |
醋 | 適量 |
辣椒油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蒜 | 適量 |
麻油 | 可用可不用 |
買的300g的紅薯粉,1:4的比例,紅薯粉和水可用筷子,勺子,手,腳(你不嫌棄就行),頭(禿頭最好)完全攪拌均勻。準備好容器,推薦玻璃器皿,在內壁上均勻的刷好油,喂,你要是刷到外面,那好吧,你關了頁面吧,這個菜可能不太適合你!
將攪拌均勻的澱粉水倒進鍋裏,中火,熬,用勺子擱楞,不停的擱楞,用手也行,順便還能練一個鐵砂掌,站似一棵鬆,笨豬練武功!慢慢的就有透明的塊狀物出現,不要緊張,屬於正常現象。
多一會,應該不會超過五分鐘,在這個之間一定要不停的擱楞擱楞再擱楞,不能停,懂嗎?慢慢的,就變成了一鍋糊糊,有些透明的美。盛出來,裝進抹好油的容器裏。我奉勸你有點耐心,要不整的磨磨唧唧的,還得你自己收拾啊單身狗!
放在冷藏室裏,上午做晚上基本上就能吃了,不要太着急,你看你,猴子屁股都紅了。
汁:麻醬調好,蒜,喜歡多放些,適量醬油,醋,辣椒油,麻椒油,豁楞好,最後澆到煎好的燜子上就可以了。哈哈哈,寫到這裏才發現,還沒有煎燜子。請看下一條。大哥,你有點耐心行不行,沒看下一條就吃啦?能好吃嗎?
煎燜子:燜子切塊,切成自己喜歡的大塊,小塊,碎塊,鍋裏適量油,將燜子煎好就可以了,具體的,煎成什麼樣。。。反正是熟的,隨便你咯,煎好一面記得翻面,還記得以前聽歌嗎,A面放完要換B面哦。
小貼士
沒有貼士,哈哈哈哈哈哈哈,不轉不是中國人好了!