北京烤鴨（家庭版）自配材料～不管是不是正宗的，好吃就行💋

用料  

北京烤鴨（家庭版）自配材料～不管是不是正宗的，好吃就行💋的做法  

1. 準備材料

2. 全部醃製材料倒入大盆裏

3. 鴨洗淨，稍微為鴨按摩一會，全部塗抹均衡～醃製兩個小時左右～我醃製幾個小時也忘了，隨意吧～

4. 煮熱水，淋在鴨的每一個部分，讓鴨看起來很飽滿即可～之後鴨的肚子裏面塗上（五香粉，鹽，生抽攪拌均勻），再把塗抹蜂蜜水在鴨的表皮～鴨找個罐讓它插着，或者直接吊起來也可以～風乾它的皮～隔一兩個小時塗一次蜂蜜水～全身塗均衡～風乾它～

5. 風乾的鴨大概這樣，把蘋果和沾濕的麪包塞進肚子，用木籤封口～鴨腳鴨翅膀用錫紙包起來，避免烤時候烤焦～

6. 180度烤25分鐘，反面再烤25分鐘～如果還木有上色，就再調一會烤至上色～每個人烤箱不一樣，自己注意時間吧～

7. 完成了✅脆皮烤鴨～

8. 吊着風乾也可以

小貼士

肚子再次塗醃料是讓鴨吃起來鹹香點～味道好一些～