夜裏就是餓得快。這個我越來越做不好了，會裂開的，不建議跟做。
用料
| 粘米粉（大米粉） | 50克 |
| 玉米澱粉（生粉） | 12克 |
| 小麥澱粉（澄粉） | 12克 |
| 水 | 200克 |
| 油 | 2克（其實我忘記放了） |
| 配菜隨便整，我喜歡臘腸和雞蛋，來點青菜和葱花 |
用的是這位方主的方子，電餅鐺好像真的應該放多十克水，因為我電餅鐺蒸發快。
先攪拌好米漿。沒有順序，記得一點點油哈。![電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第2張]( "電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第2張")
第一步，電餅鐺弄乾，用刷子或者硅膠刮刀（做蛋糕那個）給電餅鐺面上刷上薄油，兩三滴，就行。攪勻米漿，倒一半，讓它佈滿這個電餅鐺（我家的30cm，小的自行調整）。
![電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第3張]( "電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第3張")
撒上臘腸，不要重疊在一起，散一點，蒸到都透明就好了，用平一點的鏟子卷它。
![電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第4張]( "電餅鐺——夜宵腸粉（不正宗，快手解饞）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
湯汁我沒有弄，用的菜湯，夜宵嘛~
以前我煮湯汁大概這樣：3兩粒蒜切末，準備大概70g生粉水（勾芡用，3g生粉應該夠了），蠔油生抽，油。
1.幹鍋熱鍋涼油下蒜末，小火煎香。
2.放蠔油生抽翻拌放那碗勾芡水，水開關火。
