原來雞的這個部位最有藥用價值，不要再扔掉浪費了！

説到雞，相信很多人都喜歡吃，而且我們廣東人非常喜歡用雞來煲湯，味鮮營養高，有些人可能並不清楚，雞身上有一個部位，有藥食作用，它就是雞內金。説到雞內金，有些人可能並不清楚這是什麼，有什麼作用？作為一種藥食兩用食材，雞內金深受人們的喜歡，甚至有些人會把這個部位稱作“寶貝”。為什麼很多人喜歡吃雞內金呢？到底有哪些好處？一起來了解一下吧。甚至有些人會把這個部位稱作“寶貝”。為什麼很多人喜歡吃雞內金呢？到底有哪些好處？一起來了解一下吧。

用料  

原來雞的這個部位最有藥用價值，不要再扔掉浪費了！的做法  

1. 在把雞宰殺之後，取出雞胗，在雞胗外面會包裹着一層黃色東西，有人説這個部位很髒，會包裹着排泄物，就會將其丟棄，殊不知這個黃色部位，就是我們下面説到的雞內金，屬於一種非常有利於健康的食材，注重養生保健的人，對於雞內金是不會丟棄的，並且適當的食用，好處還是驚人的，甚至還有“一兩雞內金，二兩黃金”的説法，足以看出雞內金的價格之昂貴。並且在古代的醫藥典籍中，關於雞內金入藥的描述也不絕於耳，那麼在平時吃點雞內金，對身體保健、調節有哪些好處呢？

2. 食用雞內金可以達到消食的作用，有些人在吃飯後會出現消化不良，吃點雞內金，能夠增強消化目的，改善了脾胃消化不暢的情況，這種食材入人們的胃經、大腸經，對於堆積在身體的疳積，有一定的消耗作用。也能緩解因消化滯留出現的胃部脹痛，遠離胃痛。

3. 
   
   1.除了冰糖之外所有材料洗乾淨放入鍋中，大火煮沸後轉小火煮3小時。
   
   2. 3小時後過濾藥渣。
   
   3.放入冰糖小火慢熬進行收汁，熬製濃稠，晶瑩剔透膏體熬好了。

4. 雞內金:健胃消食、小兒疸積
   
   山楂：開胃消食、軟化血管
   
   陳皮：健脾和胃、行氣寬中
   
   麥芽：行氣消食、回乳消脹
   
   淮山：清熱解毒、益肺止咳
   
   茯苓：清熱解毒、利水去濕

5. 雞內金六物膏