牛肉香菇醬（拌飯、拌麪）媽媽再也不用擔心浪費了.

新作——牛肉香菇醬，前幾天看了一下這個醬後來想到“咦，這不正好是冰箱那塊牛肉的去處嗎？等洋葱拿到後，就開始做了這個醬，網上搜了不少資料，綜合了一下結合了一下，做了這道原味的牛肉香菇醬，好吃，很喜歡.很開心.

拌麪拌飯終於有了放心的、爆料的醬.這醬成本估計都要五十幾塊，自己做東西都難吃不到哪裏去，因為捨得用料，下次試試瑤柱柱侯醬？

做的是清淡版的，因為不能吃辣椒，就沒放，醬料可以根據自己口味增減，作為南方人的我覺得適合我的口味.

用料  

牛肉香菇醬（拌飯、拌麪）媽媽再也不用擔心浪費了.的做法  

1. 洋葱，蒜姜切碎.

2. 因為沒買到新鮮香菇，用的是幹香菇，泡發多洗幾遍，切條再切碎.

3. 嫩肉的部位，切成比肉末大一點.

4. 取1/2的洋葱冷油下鍋炸出香味.洋葱變色後撈起.

5. 放姜蒜，洋葱炒1分鐘，加入香菇，翻炒片刻.加入黃豆醬、甜麪醬、鹽、醬油.

6. 加入牛肉翻炒，翻炒片刻後關火.

7. 把花生米用擀麪杖碾碎.

8. 最後加入熟白芝麻和花生碎.炒均勻.關火.

9. 直接就用來拌麪.好吃，滿口都是香菇和牛肉，偶爾來幾下花生米和白芝麻的香味.