從小就喜歡吃肉，現在自己也更喜歡紅案，但是媽媽説要葷素搭配，於是就每天在盒馬上挨着順序買蔬菜，今次輪到空心菜了！
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 微量 |
媽媽再也不用擔心我不吃蔬菜——空心菜的做法
首先擇菜！空心菜我一般是莖葉分離，因為菜葉更好熟，後放菜葉，菜葉會更嫩綠一些。不要嫌麻煩~~（實在嫌麻煩也可以不分離啦）
分別將菜莖和菜葉切成5釐米左右的小段
蒜瓣切蒜末；幹辣椒隨便掰成小段（我喜歡辣一些，辣椒籽留着）
熱鍋下油，下蒜末和幹辣椒段，炒出蒜香
先放菜莖，大火翻炒幾下，菜莖稍變軟，再放菜葉，繼續大火翻炒
迅速放適量鹽和微量糖（糖用來提鮮），翻炒均勻，關火！
裝盤，拍照發給媽媽，我有在吃蔬菜！
小貼士
大火翻炒，空心菜顏色會比較翠綠；菜葉後放，菜葉顏色鮮嫩！
