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最簡單的涮羊肉鍋底

菜譜 閲讀(1.43W)
最簡單的涮羊肉鍋底的做法步驟圖

牛油燙千層肚和涮羊肉蘸韭花醬是兩碼事兒,但是都是冬天的禦寒利器!

用料  

薑片 2-3片
枸杞 5-10粒
紅棗 2-3顆
大葱 2-3段
紫菜 很小一張

簡單的涮羊肉鍋底的做法  

  1. 將葱切段,薑切片,手掌大的紫菜剪開

    最簡單的涮羊肉鍋底的做法步驟圖 第2張
  2. 將以上材料放入鍋中,也可以添加蒜瓣和雞精(其實有紫菜已經有鮮度了,不放也可以)。

    最簡單的涮羊肉鍋底的做法步驟圖 第3張

小貼士

以上用量皆為家庭使用,單人可以按照自己的喜好酌情減量。建議先涮蝦這種海鮮食材,會給鍋底增加鮮度,大棗的味道煮一小會兒就有很香的回甘。