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冬天在家也能吃上羊蠍子鍋
用料
超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法
羊蠍子焯水,放入葱薑蒜和料酒,煮沸撇掉浮沫
撈出來過涼水,肉肉煮沸以後再過冷水會讓肉質更加緊實
各種料提前準備好,直接放入鍋裏炒香
放入羊蠍子一起翻炒,然後加水開鍋煮
加水燉煮
如果家裏有電壓力鍋燉煮就更棒了!大一點的電飯煲也可以,我家沒有這麼大的只能找個大鍋子慢慢燉了,我差不多燉了一個半小時左右
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