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超簡單的羊蠍子火鍋湯底

火鍋 閲讀(3.16W)
超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖

冬天在家也能吃上羊蠍子鍋

用料  

羊蠍子 2斤
八角 3個
香葉 3片
花椒 10粒
葱薑蒜 若干
生抽 3勺
老抽 1勺
3勺
桂皮 2塊
老冰糖 1大塊
火鍋底料 1/4包
2勺
洋葱 1個

簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法  

  1. 羊蠍子焯水,放入葱薑蒜和料酒,煮沸撇掉浮沫

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第2張
  2. 撈出來過涼水,肉肉煮沸以後再過冷水會讓肉質更加緊實

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第3張
  3. 各種料提前準備好,直接放入鍋裏炒香

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第4張
  4. 放入羊蠍子一起翻炒,然後加水開鍋煮

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第5張
  5. 加水燉煮

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第6張
  6. 如果家裏有電壓力鍋燉煮就更棒了!大一點的電煲也可以,我家沒有這麼大的只能找個大鍋子慢慢燉了,我差不多燉了一個半小時左右

    超簡單的羊蠍子火鍋湯底的做法步驟圖 第7張