天冷 北方人最喜歡的就是涮羊肉了
吃夠了超市買的火鍋底料
自己自制清湯鍋底更加健康
用料
| 枸杞 | 5粒 |
| 薑片 | 4片 |
| 香菇 | 1朵 |
| 葱段 | 2段 |
| 紅幹辣椒 | 2個 |
| 蒜頭 | 2 |
| 花椒 | 10+粒 |
| 大料 | 1 |
| 鹽 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
涮羊肉的清湯鍋底（自制）的做法
準備食材
1.香菇切花刀 好看入味
2.葱段上輕輕橫劃 但不要切斷
3.蒜頭可以切蒜片 也可以像我這樣切去幾片方便進味
4將薑片 花椒 紅辣椒 枸杞等洗淨全部放入碗中![涮羊肉的清湯鍋底（自制）的做法步驟圖 第2張]( "涮羊肉的清湯鍋底（自制）的做法步驟圖 第2張")
碗中倒入温水 料酒 添加一勺食鹽
待10分鐘後 香料的味道交融 就可以直接倒入火鍋裏添水開煮啦～
簡簡單單的涮羊肉鍋底 不會掩蓋羊肉的香味哦😋![涮羊肉的清湯鍋底（自制）的做法步驟圖 第3張]( "涮羊肉的清湯鍋底（自制）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
最好用新鮮羊肉哦 ～有羶味的羊肉還是用辣鍋分解吧～
