【減脂食譜】水煮鯛魚片

用料  

【減脂食譜】水煮鯛魚片的做法  

1. 鯛魚切片。

2. 放入一個蛋清，抓勻。

3. 然後繼續加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及適量的鹽，醃製半小時。

4. 粉絲、金針菇焯水瀝乾。

5. 熱鍋熱油，放入一勺豆瓣醬，加入辣椒煸炒出香味。

6. 按需加水，我是做個人的晚餐，只加了適量的水。如果做家庭湯菜的話，可以多加水。

7. 放入粉絲和金針菇。

8. 加入魚片，蓋上鍋蓋，大火煮開。

9. 魚片變色即可關火。

10. 出鍋，裝盤。