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超級無敵美味大肉粽

菜譜 閲讀(2.56W)
超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖

端午快到了,朋友圈這兩天盡是曬粽子的,實在看不下去了,那就自己動手起來吧

用料  

五花肉 一斤半
青豆 一斤
糯米 兩斤
新鮮粽葉 三把
鹹鴨蛋黃 20個
適量
老抽 適量
味極鮮醬油 適量
適量
棉紗線球 一個

超級無敵美味大肉粽的做法  

  1. 五花肉切大塊,放味極鮮,鹽,料酒拌勻,放冰箱裏最少兩小時以上,以便入味

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第2張
  2. 把青豆和糯米混合到一起,放入少量老抽上色,放鹽,味極鮮,料酒調味拌勻

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第3張
  3. 開包吧,一個粽子裏一塊大肉,加一個蛋黃,每個人包的方法都不一樣,可以按自己喜歡的方式去包

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第4張
  4. 成品

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第5張
  5. 來個大合照,一般這個量可以包25個左右

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第6張
  6. 忘拍鹹鴨蛋黃了,這個圖片裏那盒就是,菜場有賣的

    超級無敵美味大肉粽的做法步驟圖 第7張

小貼士

鹹鴨蛋黃可以去菜場買整盒的那種,就一個蛋黃分離好的,十個一盒