葡萄酒的製作

自己製作的葡萄酒，味道很純正。
葡萄酒的功效：
滋補、助消化、殺菌、利尿、延緩衰老。
葡萄酒對心腦血管非常有好處，而且還能養顏護膚、防治癌症、抗輻射、增進食慾、消除疲勞、止血、利尿。葡萄酒主要治療食慾不振、手足無力、精神睏倦、失眠、小便不暢。
自己製作的葡萄酒醇香四溢，天然釀造，佳品。

用料  

葡萄酒的製作的做法  

1. 將葡萄洗乾淨，用剪子一個一個的把葡萄從枝上剪下來。

2. 一定不要偷懶，不要去用手揪下來，因為這樣容易把葡萄皮弄破，葡萄汁會流出去，所以要用剪子這樣一個一個的剪下來。

3. 這樣剪好的葡萄

4. 把剪好的葡萄再次用清水沖洗乾淨

5. 把水分控幹，儘量都控幹了。

6. 把葡萄放入瓶中，放一層或幾層葡萄再放入一層或幾層冰糖，最後把冰糖放在最上面多一些。把蓋子蓋好。

7. 做完後第二天開始每天都要用鋼勺進行按壓實，按壓一個月（用無油無水的大勺子必須要乾淨，不能有污漬）。每天按壓後再把蓋子蓋好。（這個視頻就是已經開始發酵了，這是做完之後的第五天了，發酵的就已經非常好了，與温度也有關，現在正值暑伏，氣温高，發酵的快，發酵的好）

8. 這就是每天用鋼勺按壓實的方法視頻（這樣的就是發酵的相當好的了），一個月以後就不用按壓了（看情況，如果發酵特別厲害，就還需要多按幾天，氣泡往上拱頂，就還要每天用勺子繼續按壓實，直到發酵的不厲害為止就不需要每天按壓了），就放置在那裏就可以了。（不要放置在暴曬的地方）

9. 從製作開始那天算一共兩個半月或者三個月就可以喝了，非常不錯的！

10. 建議買居元素的大罐子，密封性好，很專業，如果罐子不密封不專業做出的葡萄酒也就不純正，甚至會做失敗，所以罐子很重要。居元素在商場專櫃和天貓、京東都有售賣，很專業的做酒做酵素的罐子。

11. 詳細説明：再看一下用勺子的按壓方法，製作完第二天開始每天用鋼勺按壓實，要一個月。

12. 這是新做的葡萄酒，發酵非常棒，正在用勺子按壓。

13. 這次大概按壓了兩分鐘

14. 看看這個發酵的氣泡，發酵的非常棒。

15. 這是即將按壓完

16. 這是按壓完了

17. 每次按壓完都要把蓋子蓋好，一定要扣好蓋子。

18. 發酵發的厲害的時候蓋完蓋子後，上面的白色放氣閥要拔起來。等到一個月以後發酵沒有這麼厲害了，再把放氣閥按下去。千萬不要偷懶，要每天按壓，持續一個月哦，發酵特別厲害的，要再多按幾天。

19. 從製作開始那天開始放置兩個半月到三個月就可以喝了。醇香四溢，佳品。

小貼士

做酒一定要認真，每一步都不要偷懶，做出的酒才會醇正，醇香。