健康又美味
用料
| 雞肉 | 3塊 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 紅葱頭/洋葱 | 4-5個 |
| 葱 | 3-4根 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 醬油 | |
| 料酒 |
番茄鐵板雞的做法
將雞肉切成適當的小塊並且用刀輕輕加入切痕。用適量的黑胡椒和鹽醃製30分鐘。
![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第2張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第2張")
將番茄，紅葱頭或者洋葱，葱，蒜，切好。
![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第3張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第3張")
鍋中放油，油温八成熱加入雞肉翻炒至血色褪去後盛入碗中備用
![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第4張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第4張")
鍋中再加油，將葱和蒜，紅葱頭，和番茄依次放入鍋中翻炒，翻炒一會兒加入一點點水，繼續翻炒至番茄炒出香味，關火備用
![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第5張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第5張")
在鐵鍋中加入油燒至八成熱，先後加入剛剛炒好的雞肉和輔料，翻炒，加入適量料酒和醬油
![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第6張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第6張")
讓水燒乾了就可以吃了
(*^▽^*)![番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第7張]( "番茄鐵板雞的做法步驟圖，番茄鐵板雞怎麼做好吃 第7張")
小貼士
雞肉塊要小一點比較好入味。
雞肉和輔料放入鐵鍋前先分別炒到半熟。
最後可以撒一點葱花和芝麻！
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