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用料
鐵板芋頭的做法
先把芋頭蒸熟,趁熱弄成泥放點鹽雞精調味。然後放點澱粉拌勻,鍋裏倒油,芋頭搓圓放油裏炸,炸好放錫紙,烤箱預熱250度烤5-10分鐘。豬肉剁碎,鍋裏倒點煸炒油葱薑蒜,倒入肉煸炒,放黃酒、醬油、糖煸炒2分鐘,放入水澱粉勾芡。倒入烤好的芋頭裏然後再放烤箱烤5分鐘撒上葱花開吃
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