這道菜用牛肉加入陳皮一起蒸制，陳皮的香氣和牛肉香味混合在一起，味道鹹香特別。
用料
| 牛肉 | 250g |
| 陳皮 | 5g |
| 食鹽 | 2g |
| 芝麻油 | 20g |
清蒸陳皮牛肉的做法
準備好所有食材。
![清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
陳皮用水浸泡軟化後，將皮內的一層膜刮乾淨，陳皮切成粗一點的絲，牛肉切薄片。
![清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
牛肉放淺底盤裏，加入食鹽、陳皮絲用手抓勻後醃製10分鐘，再倒入芝麻油抓勻。水盒裝滿水，裝有牛肉的盤子放在蒸盤上，放入中層，蒸汽100℃蒸10分鐘。
![清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "清蒸陳皮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
該道食譜使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】製作
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清蒸陳皮牛肉
菜譜
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