簡化版費列羅

時間：約35-45分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：6人份

用料  

簡化版費列羅的做法  

1. 淡奶油倒入不沾鍋，小火加熱到將要沸騰的狀態，離火。放入切碎的牛奶巧克力，攪拌到巧克力融化。

2. 在方形容器裏鋪上一層保鮮膜，與飯盒內壁貼緊。將牛奶巧克力倒入飯盒中，抹平。冷凍半小時至一小時，讓巧克力凝固一點。

3. 將巧克力取出，在表面按進榛子仁，排列整齊，放入冰箱冷凍室，冷凍2小時以上。

4. 將冷凍過的巧克力從冰箱取出，按照榛子仁的分佈，將巧克力切成小塊。

5. 將小塊巧克力裹上可可粉，捏成球狀。全部做完後繼續放入冷凍室冷凍備用。

6. 黑巧克力融化成液體。冷凍的巧克力球用筷子夾着在巧克力液裏裹一圈。

7. 將裹了巧克力液的巧克力球快速放進花生碎裏，用小勺子將花生碎淋在巧克力表面，推動巧克力球，讓表面裹滿花生碎。將裹滿的巧克力球放在盤子裏，全部裹滿後放入冰箱冷凍半小時以上即可。

小貼士

牛奶巧克力因為可可脂含量比較低，在做巧克力內芯的時候可能會比較軟，捏的時候用粘手，不易成型，但是成品內心柔軟很好吃。如果覺得不好操作，可以內芯和外殼都用黑巧克力，會硬實一些，成功率更高。

「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載