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中餐廳第三季特別製作—錦繡中華

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中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖

慶祝新中國成立70週年,中餐廳第三季特別製作!

用料  

冬瓜、雞胸肉、寶菜、孢子甘藍、、蝦仁、葱

中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法  

  1. 雞胸肉、蝦仁切丁,蟲草花切碎備用,寶塔菜、孢子甘藍焯水備用入冰水更碧綠。(打結用的葱焯燙)冬瓜切片備用

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第2張
  2. 冬瓜切薄片放鹽水浸泡5分鐘,更有韌性,更晶瑩

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第3張
  3. 將雞胸肉、蝦仁、蟲草加鹽、糖、瑤柱、生粉拌勻

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第4張
  4. 冬瓜皮包住餡料,用葱絲打結,6分鐘

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第5張
  5. 入鍋蒸6分鐘

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第6張
  6. 用孢子甘藍、寶塔菜、豆子裝飾

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第7張
  7. 綠水青山製作原料:蔬菜汁、瓊脂

    中餐廳第三季特別製作—錦繡中華的做法步驟圖 第8張