新的一季開始了，繼續追，分享美食！這期店長黃曉明、大廚:林述魏、張亮。還有趙麗穎和李浩菲
用料
| 排骨、青紅辣椒丁、鹽、味精 |
中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法
在船上
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第2張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第2張")
將醃製好的排骨炸熟
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第3張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第3張")
金黃撈出控油
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第4張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第4張")
鍋裏倒油將蒜末，辣椒炒出香味
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第5張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第5張")
倒入炸好的排骨翻炒
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第6張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第6張")
加鹽味精調味
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第7張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第7張")
擺盤
![中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第8張]( "中餐廳第四季——椒鹽排骨的做法步驟圖 第8張")
小貼士
補充:視頻沒有給醃排骨調料，個人方法醃排骨:鹽、小葱擠出葱汁，薑片，少許胡椒粉，料酒，生抽、醃製20分鐘！調料量不用很多，只是給排骨醃個底味！後面炒制是加椒鹽粉！
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