龍眼也就桂眼，可惜有很多人不知道它的好處。這個是新吃法，空腹食用可以補脾養心、生血益氣。
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 新鮮龍眼 | 10顆 |
| 白糖 | 2勺 |
龍眼煮雞蛋的做法
雞蛋2個、龍眼10顆
![龍眼煮雞蛋的做法步驟圖，龍眼煮雞蛋怎麼做好吃 第2張]( "龍眼煮雞蛋的做法步驟圖，龍眼煮雞蛋怎麼做好吃 第2張")
剝離龍眼肉
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雞蛋煎成荷包蛋同水龍眼肉同煮5分鐘
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煮好後空腹食用，可以當早餐。
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