自制費列羅巧克力

還有幾天，就是聖誕節了。每一個節日，總是離不開送禮物收禮物。重要的不是禮物，而是每一個禮物背後的一顆真心。

每到這個時候，我總是想到了費力羅巧克力。它就像是愛情的化身，不過把它作為禮物送給戀人，家人、朋友... ...或者當作年貨都是很好的選擇。


一打開金色的包裝，表層裹滿巧克力脆皮和堅果碎，裏面裹着香脆的威化、綿軟的巧克力和整顆粒榛子，一口下去，又軟有脆，不言而喻的好吃。


既然是作為禮物，一定是要自己手作才更有心意哦！研究很久原來費力羅巧克力：整顆榛子+榛子醬層+威化層+巧克力榛子碎層 。

考慮了很久，決定做個簡單一點的，做法簡單易上手，只是過程需要多花一點時間冷藏定型。

巧克力最裏面的整顆粒榛子去掉了，榛子醬層選用巧克力醬，榛子選用熟花生碎和可緹薄脆片，威化層還達不到那個技術哦 最外層的脆皮只用了巧克力（臨時準備做，材料準備不充分，但味道卻出奇的贊）。

用料  

自制費列羅巧克力的做法  

1. 熟花生碎烤香備用（上下火160度，2分鐘）；

2. 準備巧克力醬；

3. 將熟花生碎和薄脆片一起倒入巧克力醬攪拌均勻放入冷藏室（冷藏時間30分鐘，可以搓成圓球即可）；

4. 準備熱水，將巧克力幣隔熱水融化備用；

5. 取出巧克力醬，搓成小圓球（12個）放入冷藏室定型；

6. 小圓球放入融化後的巧克力醬中，使小圓球均勻的裹滿巧克力放入冷凍室完全定型；

7. 定型後的巧克力可以開始裝飾啦！