這是去年做的了，不過今年也快過年了，希望大家聖誕節，情人節什麼的可以用上吧^-^
成品出來非常像費列羅哈~與其購買昂貴的巧克力不如自己動手做風味不同的，屬於你自己味道的巧克力吧❤
用料
| 榛子仁（或者任何你喜歡的果仁） | 適量 |
| 黑巧克力（我使用的是66%純度） | 250g |
| 鮮奶油 | 150ml |
榛仁軟心巧克力【偽費列羅】的做法
黑巧克力切碎分成150g和100g兩份，榛仁留一些完整的，為了包在巧克力裏，其餘碾碎備用
軟心製作：鮮奶油煮沸，倒入150g巧克力攪拌至完全融化（注意：要用小火哦！不然會糊掉）呈現光滑狀態後關火
煮好的巧克力放置至室温冷卻後放入冰箱冷藏2小時凝固，搓成小球，包入榛仁，冷藏備用
外皮製作：剩下100g巧克力【隔水加熱】加入榛仁碎拌勻，裹上軟心後冷藏，完成
小貼士
今年我的想法有點改變，如果大家受不了黑巧克力的苦味，可以找純度比較低的50%左右，或者用牛奶巧克力製作軟心，苦度會降低很多
