巧克力榛子醬杏仁夾心蛋白餅乾

用料  

巧克力榛子醬杏仁夾心蛋白餅乾的做法  

1. 將糖粉和杏仁粉混合後過篩

2. 將蛋白用電動打蛋器（不加糖）打發至圖上這種狀態

3. 將粉類分三次放入蛋白中，混合均勻

4. 將3裝入裱花袋中，在烤盤上擠出條形。170度25分鐘

5. 杏仁碎放在烤箱裏烤五分鐘，微微發黃即可，這樣會比較香

6. 將烤香的杏仁碎與巧克力榛子醬混合就是夾心了

7. 取一片餅乾，抹上夾心，再蓋上一片餅乾，就可以了

小貼士

1，巧克力榛子醬放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出來放入小碗裏，放入烤箱將它烤化，這樣好操作一些。這個天的天氣比較冷，夾心放一晚上之後，又凝固上了。