用料
餅乾材料 | |
低粉 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
杏仁粉 | 30克 |
無鹽黃油(放置室温) | 50克 |
蛋黃 | 1個 |
香草香精 | 數滴 |
夾心材料 | |
葡萄乾 | 45克 |
白巧克力 | 50克 |
白砂糖 | 30克 |
無鹽黃油 | 80克 |
黃油白巧克力葡萄乾夾心餅乾的做法
先製作餅乾,黃油打成羽毛狀
分2次加入糖粉,打到發白。
添加蛋黃繼續打發。
篩入低粉和杏仁粉。
用鏟子拌勻成一個麪糰。
放入保鮮袋裏擀勻,放冰箱冷藏30分鐘以上。這個時候可以製作夾心。
將冷藏好的餅乾麪餅切成12份。
180度烤箱烤12-15分鐘。
製作夾心,黃油加白砂糖打發均勻。
白巧克力600w微波爐轉1分鐘放稍涼,然後倒入10中攪拌均勻。
放入葡萄乾繼續攪拌均勻。
放入裝有保鮮膜的盒子裏,放冰箱冷藏30分鐘以上,拿出來切成6小塊,2塊餅乾加1片夾心就完成啦。
小貼士
也可以買現成的餅乾,只做夾心就可以啦。