無黃油葡萄夾心小餅乾

第一個菜譜，有問題歡迎大家提出來！

用料  

無黃油葡萄夾心小餅乾的做法  

1. 葡萄乾清洗乾淨，加水煮到水分蒸發（我放的水可能有點多，我是隨便加的水）

2. 篩掉水份，備用

3. 把低筋麪粉、糖、鹽（一點點）混合

4. 加入色拉油

5. 搓成小粒

6. 大散一個雞蛋

7. 在麪粉中加入1/2蛋液，用刮刀拌勻

8. 如果麪糰太乾可以再適當加入一些蛋液

9. 揉成麪糰，擀成如圖約10*20cm的長方形

10. 在面片下方放置葡萄乾，再摺疊過來，擀平，擀得大一點，但儘量不要讓夾心露出來，如圖

11. 刷上剩餘的蛋液（可能用不完）

12. 放烤箱，160上下火中層，烤30分鐘，最後5分鐘別忘了盯一下，根據上色情況略微調整時間，出爐後切成小方塊，就可以吃啦

小貼士

1、如果擀得大，可以切16塊，擀的小一點，也可以切成9塊。
2、最好不要加糖，因為夾心很甜。
3、煮葡萄乾的時候只要水分開始蒸發就可以關火，一定要洗乾淨，外面賣的葡萄乾很多土。