10分鐘燜燒杯系列（雞腿玉米姬松茸湯）

好久不用的小綠又粗線了，最近開啟送飯模式，用燜燒杯帶個湯最方便了，食材咕嘟咕嘟一煮，灌進去蓋上蓋子，路上讓他們自己在杯子裏慢慢燜，吃的時候還是鮮嫩滾燙的，又快手又方便

用料  

10分鐘燜燒杯系列（雞腿玉米姬松茸湯）的做法  

1. 雞腿洗乾淨剁成小塊，玉米劈成寬約1cm的小段，蘑菇洗乾淨切片

2. 鍋中燒開水，水燒開後先倒入燜燒杯，晃悠晃悠之後把開水倒掉，蓋上燜燒杯的蓋子，這一步是為了預熱燜燒杯，提升杯內温度，更好的提升保温效果

3. 鍋中放入雞腿塊，撇去浮沫後放入玉米和蘑菇，沸騰後關火，倒入燜燒杯，水加到水位線，蓋上燜燒杯的蓋子

4. 燜煮大概2~3小時，喝前加入稍許鹽和胡椒粉攪勻，湯喝的時候還是滾燙的，雞肉也十分鮮嫩，非常美味

小貼士

燜燒杯做湯，份量比較小，食材不要添加太多，我的燜燒杯容量是500ml，大概兩小碗的量，適合兩個人食用，如果是300ml的單人份，份量要再減一些
姬松茸就是一種巴西蘑菇，購於下廚房市集，如果沒有這種蘑菇，別的品種也可以代替