無肉版木須肉

用料  

無肉版木須肉的做法  

1. 東北黑木耳用開水泡發，然後清洗一下水裏可以放些澱粉幫助清洗。

2. 黃瓜切片 蒜切片 葱花 打兩個蛋，準備個碗放一勺澱粉 生抽 幾滴醋 和少量清水備用。
   熱鍋先把蛋攤好成出來備用

3. 成出蛋鍋裏留些許油爆葱花蒜瓣炒香放入泡好的木耳翻炒，聽到噼裏啪啦的聲音再放入雞蛋 黃瓜 鹽 大火翻炒再放入準備好的澱粉汁翻炒出鍋。（注意黃瓜片不要炒老了出鍋時應該還是脆的）

4. 出鍋

小貼士

把材料都準備好到做的時候才可以專注火候就不會手忙腳亂了。