無黃瓜版木須肉

早上起來，收拾冰箱。發現只剩下了這些食材，想着做個木須肉吧！結果，沒有黃瓜，索性就這樣了！結果味道也不錯！

用料  

無黃瓜版木須肉的做法  

1. 將肉事先用生抽，鹽，澱粉醃製10分鐘。

2. 鍋內放少許油，大火將肉炒變色，撈出備用。

3. 刷鍋後，放少許油，將雞蛋打散倒入鍋內，炒熟撈出備用。

4. 將胡蘿蔔倒入鍋內，炒軟，並放少許水，防止粘鍋。倒入木耳，炒勻。（為防止木耳崩，可以少放些水。）

5. 倒入備用肉，鹽，糖，生抽。炒勻。最後放入雞蛋，翻炒片刻。加入水澱粉，勾芡。出鍋。