番茄魚片煲

一道簡單開胃的健康菜……
魚片，鮮嫩無刺，可以放心大口吃……
番茄燉出了酸酸的湯汁，入口即化……
所以，你可以試一試喲！

方子是一個人的量，家庭做可以翻倍喲！

用料  

番茄魚片煲的做法  

1. 主要材料，魚片和番茄，人多可翻倍。
   魚片可以用草魚或者混子魚，片好的魚片滴幾滴黃酒，蛋清少許，玉米澱粉少許，抓勻放置30分鐘以上。番茄（可去皮）洗淨切塊。

2. 起鍋倒油，中火，油熱先倒入薑片和番茄，煸香。

3. 炒出湯汁，番茄變軟……

4. 倒入砂鍋中，加適量温水，中小火燉，此時可加亨氏番茄醬2勺，加蓋煮開。

5. 湯汁開後，略變濃稠……

6. 將醃製好的魚片，輕輕倒入，不要翻動，加蓋繼續中火煮2分鐘。

7. 2分鐘後，魚片變熟，湯汁更濃，加適量鹽調味。其他調味品均不建議放，保持原味最好。

8. 關火前，撒葱末和青紅椒末，提色提味。

9. 直接端上桌，來吃吧。

10. 來，張嘴😍