雞米花，媲美某XX基

一慣秉承自然健康的生活狀態，所以也很少給孩子吃KFC，但是，畢竟是孩子，總渴望一些沒吃過的，油炸食品一定是孩子的最愛，偶爾滿足一下他們的需求也未嘗不可，那麼，今天這款雞米花，你一定可以滿足孩子的。

用料  

雞米花，媲美某XX基的做法  

1. 雞胸肉切小塊，洗乾淨，加入鹽，2個雞蛋清，胡椒粉（根據自己口味加，也可以加辣椒粉，由於我家一直吃的比較清淡，所以我只加了一點白胡椒粉），醃製15分鐘左右。這時候我們準備好玉米澱粉（一個小碗），雞蛋打散（我是用了2個全蛋和剛才醃雞胸肉的2個蛋黃），再拿一個碗放麪包糠，一切準備就緒，我們就開始接下來的這個總要歷程了……

2. 先把醃製好的雞胸肉放進玉米澱粉裏滾一遍，每個地方都裹到為止

3. 從玉米澱粉的眼裏夾出來直接放進全蛋液的碗裏再徹底裹一遍。

4. 從全蛋液的碗裏出來後又是濕漉漉的了，那麼我們再來裹上最外面一層的麪包糠，記住，一定要每個角落都裹上哦。

5. 準備一個盤子，把裹好的雞胸肉放在盤子裏，等全部裹好了之後，準備一個油鍋，60-70度的時候把雞胸肉一塊一塊的放進去炸。

6. 炸至金黃色，用網漏撈出來，瀝乾油。

7. 盤子下面墊一張吸油紙，把瀝好的雞米花裝盤，再撒上一點椒鹽粉，聞着香，吃着外酥裏嫩。