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石屏人的石屏豆腐

菜譜 閲讀(1.37W)
石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

石屏豆腐 1條

石屏人的石屏豆腐的做法  

  1. 新鮮豆腐晾曬2-4天(看室温和狀態),去除水分和酸味,
    我這個是兩條豆腐➕一丟丟剩下的

    石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 🐸豆腐發酵成這樣大概2-4天就可以收起來放冰箱冷藏,我們家一般會在10天以內吃完🐵
    🐸石屏人吃豆腐一般3種吃法:烤,油炸🐵我獨愛烤吃🐷
    🐸切成這樣的小塊,是我最愛的大小,味道最好,剛剛合適,開烤😍其他吃法,如有需要歡迎留言哈

    石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 🐷翻烤翻烤翻烤

    石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 🐷熟啦啦啦
    烤到豆腐泡泡的,撇開裏面是蜂窩眼,就對啦
    烤箱也可以啊,220度烤到泡起來大概15-20分鐘,看自家烤箱,上下火不用翻面

    石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 抖點辣子面,開吃😍😍😍,我喜歡搭配單山蘸水,石屏吃法是幹碟和潮碟,小米辣➕生抽➕香菜也不錯呢哦

    石屏人的石屏豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張