炎炎夏日最佳飲品－自己煮一杯酸梅湯吧

炎炎夏日，總想喝點冰冰涼涼的飲品。。。然而我已經戒了外購奶茶類飲品三年了😂。 還是來點傳統真材實料無添加的植物系飲品吧，自己煮，過程和結果都很享受，大熱天來一杯，帶走一身煩躁。

用料  

炎炎夏日最佳飲品－自己煮一杯酸梅湯吧的做法  

1. 準備好所有原料，也可以根據個人口味稍作調整。按這個方子量做出來顏色比較清澈紅亮，不是暗沉色，因為加了洛神花和楊梅提色。 因為有薄荷葉和甘草，也會有清涼感和淡淡回甘，甘草一定不要加多，小小一兩片就夠了，多了反而不好喝。冰糖的量不是很多，所以成品甜味很淡 ，喜歡喝甜的朋友可以再少量添加。

2. 將除幹桂花和冰糖外的其他配料裝入乾淨紗布袋，清水沖洗下。

3. 繫好口，放入砂鍋浸泡半小時以上。 用紗布袋裝料是為了湯色更清亮乾淨，煮完直接提出，省了濾渣。用砂鍋陶鍋煮最好，不鏽鋼鍋次之，務必不要用鐵鍋哈😂

4. 中火煮至開鍋，轉小火，煮一小時

5. 關火，倒入擇乾淨的幹桂花，蓋蓋，悶兩小時。

6. 徹底放涼，裝容器，冷藏飲用風味更佳，清香淡淡，回味餘甘。

7. 午後清涼一刻。