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用料
熬夜趕製的端午綠豆糕的做法
一、上面的糖,麥芽糖,油的量都是自己憑藉日常做飯經驗調的,具體克數,可以邊炒邊嘗,二、親們一定要買去皮綠豆哦,血的教訓,去皮過程太艱難了。我用的綠豆是沒有去皮的,但是泡了2天還是無法脱皮,手搓了好久,後來又慢慢挑的,總之用了很多時間。三,一定要記得用篩子把剛蒸熟的綠豆過濾,炒了在過濾不現實太黏了.下不去。
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