用料
桑葚 | 4000克 |
冰糖 | 1000克 |
鹽 | 適量 |
DIY桑葚果醬的做法
過濾直飲水加適量食鹽清洗
浸泡清洗第二遍
晾乾水分
直接下鍋大火蒸發水分
過一會發現出汁了
把冰糖塊鋪滿,下糖之後一開始要攪拌,避免粘鍋
持續中大火,把剩餘冰糖撒滿,看桑葚的量自己控制火候
後面就中小火慢慢熬
等到果汁粘稠即可關火。
放涼一會再裝瓶。最好是玻璃瓶。
小貼士
網上也有人説不能用鐵鍋得用砂鍋或者銅鍋更健康,第一次製作純屬娛樂,僅供參考。日常可直接食用或沖泡水或塗吐司。早上還可以來一杯加姜的桑葚姜水暖暖胃。