希望可以拯救禿頭少女 桑葚果醬/桑葚膏

熬最深的夜，然後想盡辦法拯救臉、頭髮和黑眼圈。惡性循環，生生不息。

趁這個時間做它幾大瓶子放冰箱裏，自我安慰一下也好，最起碼盡力了，還好吃😋

用料  

希望可以拯救禿頭少女 桑葚果醬/桑葚膏的做法  

1. 桑葚選個大、顏色深的，洗乾淨，用鹽水浸泡20分鐘左右

2. 去掉果蒂（友情提示：帶圍裙和一次性手套，要不然就悲劇了）

3. 我買的桑葚個頭特別大，從中間一分為二，小的省略這一步

4. 150克糖對我來説甜度剛剛好

5. 拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製2-3小時，我直接放冰箱裏隔夜

6. 第二天，滲出的汁水

7. 直接倒入鍋裏開中小火熬煮

8. 邊煮邊按壓、攪拌

9. 大概煮15分鐘左右，倒入檸檬汁，繼續煮（檸檬汁其實任何時間倒入都可以，煮到一半加入是我個人習慣）

10. 煮到這種濕潤的程度是我喜歡的狀態，我不喜歡煮太乾

11. 那個盤子放一點，冷卻後立起盤子不流動就説明煮好了，我大概煮了45分鐘。時間按自家狀態調整

12. 裝到無水、無油的乾淨容器中，冷卻後冷藏保存

13. 鍋子裏還有一些盛不出來的，少放一點水，就是桑葚汁，鍋子還好刷

14. 盛出來一些一會給小怪獸做個下午茶點心😋

小貼士

檸檬一定要加，不但可以延長保質期，更重要的是增加酸度，口感更加。