【布丁燒】日本爆紅甜品原來做起來這麼簡單，一口融化~

最近網絡上冒起了一款人氣比較高的甜品~
豐富的口感，層層美味，焦甜中帶點微苦，布丁爽滑Q彈，讓人回味無窮。
據説是日本街頭爆紅的實力甜點——布丁燒

看起來步驟繁瑣，但實際操作起來也行雲流水，沒有想象中的複雜！
好像有點適合新手懶人？如果可以不用動手的話，那就更好了！
哪裏有這種好事請第一時間聯繫我好嗎？
還是趕緊洗洗小手行動起來吧！

用料  

【布丁燒】日本爆紅甜品原來做起來這麼簡單，一口融化~的做法  

1. 奶鍋中放入細砂糖，煮至焦黃色後倒入模具~

2. 淡奶油、細砂糖和蛋黃混合均勻後放一旁備用~

3. 蛋黃加細砂糖和黃油，攪拌均勻打發至發白~

4. 蛋黃糊篩入低粉和可可粉攪拌均勻~

5. 蛋白加細砂糖打發至出現小彎鈎

6. 舀三分之一蛋白糊到蛋黃糊中攪拌均勻後再將蛋黃糊倒入三分之二的蛋白糊中翻拌均勻~

7. 將布丁液倒入模具至6分滿後將蛋黃糊擠入模具中，剛好覆蓋滿整個模具~

8. 水浴法190度烘烤40分鐘，就大功告成啦~